カフェの仕事ってどんなこと？

カフェでの仕事は、一見おしゃれに見えますが、実際はどうなのでしょう。
現役スタッフに仕事内容をインタビューしました。

どんな仕事？

仕事内容はお客様の注文をとって接客することからはじまり、ドリンクや食事を作ることもやります。 他にもお店のレイアウトを考えたり、新しいメニューを作ったり、カフェだからといって接客、調理だけでなく、他にもたくさんの作業をやっています。

心がけていることは？

お客様が笑顔で満足して帰っていかれるのを見るとすごく達成感があります。自分たちスタッフがレイアウトを工夫したり、 お客様のためにさまざまなことを考えておもてなしをしています。お客様の「ありがとう」「おいしかったです」という言葉が、 よりいっそうの喜びを感じさせてくれます。

嬉しかった事は？

やはりお客様が「おいしかった」と喜んでくださるのが一番嬉しいです。また、階段を上がって初めて店内全体の雰囲気を見たお客様の反応を見るのが好きです。というのも、自分達で作り出したお店だからこそ、感動してもらえると嬉しさも倍増です！

カフェの自慢をしてください。

たくさんありますが・・・。まず、なんと言っても「渡月橋が見渡せる」最高の景色です。2階のカフェだからこそできる自慢の眺めはぜひ体験してもらいたいですね。さらに可愛いアジアン雑貨たちに囲まれて、心から癒される空間を作り出すことにもこだわっています。また、朝採れた京野菜を使っているのが何よりの自慢です。スーパーなどで売っている野菜とは比べ物にならないくらい美味です。季節ごとに違った京野菜が出てくるのも採れたての新鮮なものを使っているからこそなんです。

どんな人と働きたいですか？

わたしは今までのアルバイトで経験できなかったことを。ここ【cafe de salan】で経験させて頂いています。 一緒にお客様に最高の時間を提供しませんか？　自分でどんどんアイデアを出して日々新しいお店を作ってくれる人、大歓迎です。