カフェの仕事ってどんなこと？

カフェでの仕事は、一見おしゃれに見えますが、実際はどうなのでしょう。
入社　3ヶ月目のスタッフに仕事内容をインタビューしました。

普段心がけていることは？

お客様にとって、その日その時だけの貴重な時間と空間。
お客様のたくさんの笑顔のお役に立てるよう心がけています。

キッチンスタッフでよかったと感じる時は？

玉ねぎを食べられないお子様が、salanの玉ねぎは食べられた！
と言うアンケートを読んだ時や「おいしかった。」「ごちそうさまでした。」
と言う言葉は嬉しいですし、励みになります。

つらい時は？

生みの苦しみですね。新しいメニューを考えているときです。

キッチンの仕事で、ワクワクする瞬間は？

わらび餅やくず餅を全身で煉ります。プルプルツヤツヤに出来上がった瞬間は、最高にワクワクします。それと自分が提案し採用されたメニューのオーダーが初めて入った瞬間です。

salanではどんな仲間が働いていますか？

なんだか多彩で、国際的です。アメリカ、ドイツ、オーストラリアに留学、ホームステイ経験のある若きスタッフや美術、医学、心理の道をめざす人、お料理大好き、アラフォーたちがいます。年令、出身地もバラバラですが、それがいいmixになって良いチームになっています。

salanはどのような職場ですか？

スタッフ一人ひとりが自立していて、同じ目標に向かって常に考え、それぞれのポジションで日々努力しています。そして　いろいろなアイデアを取り入れて頂ける、そんな素敵な人たちがたくさんいるところです。

salanではどんな仲間が働いていますか？

なんだか多彩で、国際的です。アメリカ、ドイツ、オーストラリアに留学、ホームステイ経験のある若きスタッフや美術、医学、心理の道をめざす人、お料理大好き、アラフォーたちがいます。年令、出身地もバラバラですが、それがいいmixになって良いチームになっています。

何かsalanに伝説は？

あるご夫婦が別々の道を歩き出す前に、二人最後の旅行で、salanに来られました。「カフェからの素晴しい景色を二人で眺め、もう一度、一緒に歩んでいこうと決めました。」　　と言う感謝の手紙を頂きました。