今日の畑| café de salan「カフェ・ド・サラン」 京都嵐山で京野菜をつかった料理をお楽しみ下さい

cafe de salan

開店前

2014年11月23日

さあ!!ピークがきます。

12:00から17:00までは満席で100席の席が6回転します。

冬の京野菜

2014年11月22日

これだけ勢ぞろい。

朝採りたてはやっぱりどこに行っても食べられない。

やってきました金時人参!!!

2014年11月21日

今年初の金時人参です。

初出荷!!!

こかぶら

2014年11月20日

白くてあまい小かぶらが今が旬!

生のままでカレーに入れてます。

これがほんまもんの九条ねぎ

2014年11月19日

朝4時に起きて畑に行って収獲しました。

九条ねぎ・・

ねぎ名人の『村田治夫さん』作です。

これを食べて「うまい!」と言わない人はいません。

 

上鳥羽小学校の生徒さんたちにも「九条ねぎ」を教えています。http://www.asahi.com/articles/ASG2T41X9G2TPTIL00N.html

 

「トバねぎちゃん」知ってますか?

http://www.kyoto-np.co.jp/local/article/20140925000056

大根登場!!

2014年11月18日

冬の代表作 だいこん

このだいこんは白くてつやつや。

これもカフェのカレーなどの入れます。

紅葉

2014年11月17日

だんだん色づいてきましたかね・・・・

11月20日以降はぐーんと色づいてきます。

あたたかい日差し

2014年11月17日

だんだん寒くなってきました。

朝のひなたぼっこです。

冬の京野菜たち

2014年11月09日

これからの季節。

どんどん新しく冬の京野菜が登場します。

カフェではこの子たちを一生懸命大切にお料理して

お客様のもとへお届けします。

お楽しみに・・・・

金時人参葉

2014年11月08日

この時期にしか採れない貴重な「金時にんじんの葉」です。

おだしで味付けごまであえるとおいしいです。

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