cafe de salan

『混んできました…』

2016年04月24日

GW前の最後の週末です。
嵐山もいつもより混んできました。
カフェに来るお客さんもいつもの土日より増えました!
いよいよGWが来ますよー!

 

“Getting crowded…”


Today is the last weekend before Golden Week comes.
Arashiyama is getting crowded than usual as well.
Compared to usual weekends, there are more and more tourists coming over to our café too!
So not long till the Golden Week comes!!

『サランパフェの特別さ』

2016年04月23日

カフェドサランの名物パフェといえば、当店のオリジナルパフェ・サランパフェですよね!
そのサランパフェの特別さはわかりますか?
そう!パフェの上に黒糖棒のほか、モッフルが入っています!!
モッフルはわらびもちやアイスと一緒に食べると美味しいですよ!

モッフルを焼く前です↓

“The specialty of Salan Parfait”

 

The most famous parfait of café de salan is our original parfait “Salan Parfait”!
Do you know why is it so special?
Yes! Because except for the brown sugar bar, we are also putting Moffle(rice cake moffle)on the parfait as well!!
Moffle tastes really good if you have it with “warabimochi” and “ice-cream”!! Please definitely have a try at our café!!

 

(you can see how the moffle is made from the first picture)

『朝のカフェ…』

2016年04月21日

朝のカフェはこんな感じです↓

朝の時間帯はお客様は少なめ…
大体喫茶のお客様が多いですね。
パフェやケーキなどを召し上がるお客様がほとんどです。

 

“café in the morning”
Café in the morning is usually like the picture above.
Not too many people yet in the early morning…
Most of them are here for desserts rather than lunches.
Nearly all of them are having parfait or cake in the morning.

『新しいパフェ』

2016年04月20日

今日から新しいパフェが始まります!

 

①雪山パフェ

②お豆さんパフェ

③きなこパフェ

 

今回は新しいアイスを使って、食材も新しいもの(豆乳寒天!)を加えてみました!

特に雪山パフェは夏にぴったりのカルピスアイスを使ってみましたので、ぜひ食べに来てください~

 

“New parfait”

 

We are starting our new parfait today!


1.“Yukiyama” parfait (Snowy mountain parfait)

2.Beans parfait

3.Soybean flour parfait


We are using new ice cream and new ingredients (soymilk jelly) this time as well!

Especially for yukiyama parfait, we are using Calpis ice cream which is the typical flavor of summer ice cream, so please come over and try out our new menu!

 

『京野菜カレー』

2016年04月09日

今日はキッチンで京野菜カレーを作っている写真をとりました!

まずはお皿にご飯をよそって、カフェの特製カレーをかけます!

そのあとは採れたての京野菜をたっぷりのせます!

完成した京野菜カレーがこちら↓!

うちの一番人気「京野菜カレー」はいかがですか?

 

“Kyoto Vegetables Curry”

Today we took some photos at the kitchen of our chef making Kyoto vegetables curry.

So first of all, we scoop the rice in the bowl and we pour our home-made curry on top! (Which you can see from the first picture above)

 

Next is to put lotssssss of Kyoto vegetables on the curry rice! (the second picture is our famous Kujo Negi!!)

 

Finally you can see the beautifully decorated Kyoto vegetables curry on the last picture!

 

Why don’t you come and try our most popular dishes! 

『カフェのケーキ』

2016年04月08日

今日はパフェやケーキセットに使うケーキを焼いています。

おいもケーキは本当においもが入っていますよ!

抹茶ケーキを焼くときは凄くいい匂いがします!もちろん味もいいです!

“Cakes of cafe de salan”

Today the kitchen staff is baking cakes for parfait and cake set.

Of course we put real sweet potatoes inside the sweet potato cake!

 

When we bake the green tea cake, there are always very good smell come out from the oven!! And of course the taste are very good too!

『雨の日のカフェ』

2016年04月07日

 

今日は一日中雨です。

カフェの傘立てはパンパンです!

雨の中お越し頂いたお客さま、ご来店ありがとうございます!!

 

“Rainy day in Cafe”

It has been raining for the whole day today.

The umbrella stand of cafe is full of umbrella since morning!

 

Thank you everyone for coming to our cafe even in the heavy raining day!!

『4月のグリーン』

2016年04月06日

 

カフェドサランの観葉植物は毎月一回変わります。

植物が変わると、カフェの雰囲気も少し変わります。

5月はどんな植物が来るのかお楽しみです。

 

“The green of April”

The plants in cafe de salan change every month.

Having different types of green also change the atmosphere of cafe.

 

I’m looking forward to the plants of May already!

『カフェの裏側』

2016年04月04日

毎朝キッチンスタッフは材料を確認して仕込みします。

毎日絶対作る食材は「わらび餅」です!

パフェやぜんざいセットに大量に使いますので、毎朝わらび餅を作ります。

 

“The back side of cafe”

Every morning the kitchen staffs of cafe check the ingredients to make sure they won’t run out during the day.

And one of the ingredients that need to be prepared for everyday is Warabimochi!

Since warabimochi will be hugely used in parfait and zenzai, therefore it is something that we need to make every morning. 

『繁忙期のカフェ!』

2016年04月03日

今週末のカフェはいつもよりこんでいます。

天気も晴れているのでパフェを食べているお客様が多かったです!

お花見の途中にちょっとカフェドサランで一休みはいかがでしょうか?

 

We were having a very busy time during the last weekend!

Since it was sunny over Saturday and Sunday, there were many people eating parfait in our cafe!

 

It is always a good idea for coming to our cafe for some rest during your trip to flower viewing in Arashiyama!

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